Ein Koch für einen Tag


Nach der Teilnahme an dem Projekt "Ernährung nachhaltig gestalten" war es am vergangenen Donnerstag endlich soweit:

Der Hauswirtschaftskurs 8 und die Lehrkraft Frau Kalkofen durften an einem Schulvormittag mit einem Profikoch ein 3-Gang-Menü zubereiten.

Peter Siegmund, Küchenchef des Hotels «Weisser Bär» an der Mosel, unterstützte die Schüler bei der Herstellung ihres Wunschmenüs:

  • Tomatensuppe
  • Zwei Variationen von Lasagne

und

  • Waffeln mit heißen Kirschen an weißer Mousse.

Zum Abschluss wurde dann genüsslich getafelt.


Kochen mit Profikoch (1)

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Kochen mit Profikoch (2)